☕ Villa SAFANA – Posada Turística de Cundinamarca
El amor hecho café
En medio de las montañas del Sumapaz, rodeado por el sonido del río y el verde de los cafetales, se encuentra Villa Safana, un espacio creado por Martha Mendoza para disfrutar, aprender y conectarse con la naturaleza.
Este lugar combina lo mejor del turismo rural y cafetero: descanso, sabor y experiencias auténticas en el corazón de Fusagasugá, Cundinamarca.
Villa SAFANA es una Posada Turística vinculada a la Red de Posadas Turísticas de Cundinamarca, ubicada en Fusagasugá, donde el café, la naturaleza y la hospitalidad campesina se unen para ofrecer una experiencia auténtica e inolvidable.
Aquí vivirás una verdadera inmersión cafetera: recorrerás los cafetales, participarás en la recolección y transformación del café, conocerás el proceso de fermentación Honey, descubrirás nuestra biofábrica y disfrutarás de un exclusivo show de métodos de filtrado, mientras contemplas la riqueza natural de la Reserva del Río Barro Blanco, con la cual colinda nuestra finca.
Nuestro café de especialidad nació con un propósito: producir un café excepcional mientras protegemos el agua, la biodiversidad y el patrimonio natural de Cundinamarca, demostrando que cada taza puede generar un impacto positivo en el territorio.
Además, podrás hospedarte en un ambiente tranquilo, disfrutar de la gastronomía local y compartir con una familia campesina que abre las puertas de su hogar para transmitir la esencia y las tradiciones de nuestra tierra.
No vienes solo a tomar café; vienes a vivir la historia que hay detrás de cada taza.
Te esperamos en Villa SAFANA, donde el amor se cultiva, se comparte… y se sirve en cada taza de café. 📸 Síguelos en Instagram
☕ Café de Origen con Sabor a Pasión
Villa Safana produce un café de especialidad variedad Castillo, con proceso Honey y cultivo a 1500 m s. n. m., que ha alcanzado una calificación de 84.25 puntos SCA, destacándose por su dulzura, cuerpo jugoso y notas a caramelo, miel y cítricos.
“Cacao, frutos secos, cítricos como la tangelo, suave almibarado, predominando una acidez dulce.”
— Martha Mendoza, catadora y productora.
Este café representa el alma del Sumapaz: natural, equilibrado y lleno de vida.
🍴 Gastronomía que Resalta el Sabor del Café
Además de su café, Villa Safana ofrece una experiencia gastronómica espectacular.
En su restaurante podrás disfrutar de platos típicos, bebidas con identidad local y productos únicos elaborados con café:
- 🍪 Galletas artesanales de café
- 🥛 Kéfir natural
- 🍽️ Menú tradicional con ingredientes locales y frescos
Cada preparación refleja el compromiso con la sostenibilidad, la salud y el sabor auténtico del campo.
🏡 Hospeddaje y Pasadías en el Río
Villa Safana es también un hotel campestre ideal para quienes buscan descanso, bienestar y contacto directo con la naturaleza.
Sus pasadías incluyen recorridos por la finca, zonas verdes, acceso al río, actividades sensoriales con café y momentos de relajación en un entorno natural único.
💚 Una Experiencia Completa: Café, Turismo y Naturaleza
Villa Safana hace parte de la Ruta Café Fusagasugá, una iniciativa que conecta a los visitantes con la cultura cafetera del Sumapaz a través de experiencias digitales y presenciales.